Deze cursussen richten zich op het ontwikkelen van de praktische, organisatorische en klantgerichte vaardigheden die essentieel zijn voor werk in restaurants, catering, hotels en andere voedselgerelateerde bedrijven. De nadruk ligt op kwaliteit, service, en het creëren van een optimale ervaring voor gasten.

De cursus Horeca en Voeding biedt een complete training in de basis en gevorderde technieken van voedselbereiding, keukenbeheer, en gastvrijheid. Studenten leren onder andere over voedingsleer, menuplanning, voedselveiligheid en hygiëne. Daarnaast behandelt de cursus thema’s zoals klantgerichtheid, communicatie met gasten, en het opstellen van een efficiënt werkproces in de keuken en bediening.