Een cursus Microbrouwer biedt een diepgaand inzicht in het vak van kleinschalig bierbrouwen, van de selectie van ingrediënten tot het bottelen van ambachtelijk bier.

--> Ga direct naar de opleidingen Microbrouwer

Microbrouwerijen staan bekend om hun unieke smaken en creatieve brouwprocessen, en de cursus richt zich op het ontwikkelen van deze technieken in een kleinschalige omgeving. Cursisten leren alles over de brouwcyclus, waaronder het mouten, gisten, en hoppen, en krijgen de vaardigheden om eigen recepten te creëren en verfijnen.

De cursus Microbrouwer biedt een praktische training in het volledige brouwproces en gaat dieper in op de rol van verschillende ingrediënten, fermentatietechnieken en smaakontwikkeling. Studenten leren ook over de technische aspecten van brouwapparatuur, hygiëne en kwaliteitscontrole. Daarnaast behandelt de cursus aspecten van etikettering, bottelen en het opzetten van een kleine productielijn.