Edwin Vandroemme

Toen ik in 1985, na mijn studies biologie en chemie, het bedrijfsleven instapte, waren restaurantbezoeken met klanten en leveranciers een regelmatige "must". De beperkte kennis van de wijnkaart was frustrerend, maar tegelijkertijd een stimulans om lid te worden van de Vlaamse Wijngilde. Na 5 jaar slaagde ik in het examen van Meester-wijnproever en na 10 jaar in dat van Grootmeester-wijnproever. Na verschillende cursussen bleek de 3-jaar-durende cursus Sommelier Conseil bij Syntra Gent de goede oplossing. In 2001 werd aan de befaamde "Université du Vin" van Suze-la-Rousse in Frankrijk het begeerde einddiploma behaald.Alle opgedane kennis wordt sinds het prille begin getoetst aan de realiteit. Alle vakanties worden "opgeofferd" aan verschillende wijnstudiereizen binnen en buiten Europa. Frankrijk geniet weliswaar nog steeds mijn voorkeur, al de wijngebieden zijn er ondertussen bezocht. .Sinds 2001 combineerde ik het stresserende zakenleven met ‘s avonds lesgeven aan de Vlaamse Wijnacademie in Gent, Oudenaarde en Asse. 10 jaar later koos ik definitief en full time voor mijn grote liefde “de wijn” en nu bouw ik, samen met Ingrid, aan ons bedrijf Wine PPT.