Sugarcrafting wordt over de hele wereld steeds populairder en is al lang populair in het VK en de VS. Een recente opkomst van koken, bakken en taarten versieren van tv-programma's zoals "Ace of Cakes" heeft ervoor gezorgd dat mensen steeds meer geïnteresseerd zijn in het maken van artistiek ogende taarten voor alle gelegenheden. De recente recessie heeft het ook levensvatbaarder gemaakt om je eigen taarten te maken voor speciale gelegenheden in plaats van veel geld uit te betalen om er een voor je te laten maken.
Sommige professionals, hoewel ze taarten maken en decoreren voor de kost, zouden zeggen dat het nog steeds meer een hobby dan een bedrijf is. De hoeveelheid tijd die wordt geïnvesteerd in het maken van een delicaat boeket bloemen kan oplopen tot wel 40-50 uur! Als je echter verslaafd raakt aan de Sugarcrafting-bug, maakt de voldoening die je voelt als je een kunstwerk hebt voltooid het allemaal de moeite waard!
Sugarcraft kan worden omschreven als driedimensionale taartversiering. Het omvat een grote verscheidenheid aan stijlen, en omvat personages en modellen gemaakt van suikerpasta of fondant tot verbazingwekkend levensechte en botanisch correcte bloemen.
Fondant wordt meestal gebruikt om een cake te bekleden - en kan voorgekleurd worden gekocht, of kan worden ingekleurd tot precies de juiste tint, meestal met behulp van kleurpasta's. U kunt ook stof in verschillende kleuren gebruiken om uw voltooide werk in kleur te “schilderen” of te kwasten.