Ben je nieuwsgierig naar de wereld van gefermenteerde voeding en de gezondheidsvoordelen ervan?

--> Ga direct naar de opleidingen Gefermenteerde voeding

Met een cursus Gefermenteerde voeding leer je hoe je heerlijke en voedzame gerechten kunt maken met behulp van fermentatieprocessen. Van kimchi tot kefir, ontdek hoe fermentatie niet alleen smaken verbetert, maar ook je gezondheid kan ondersteunen.

De cursus Gefermenteerde voeding biedt een praktische kennismaking met verschillende fermentatietechnieken en toepassingen. Je leert hoe je basisproducten zoals kimchi, zuurkool, kombucha, en yoghurt zelf kunt maken. Daarnaast krijg je inzicht in de rol van micro-organismen, de fermentatieprocessen en de voedingswaarde van gefermenteerde producten.

Tijdens de cursus wordt aandacht besteed aan hygiëne, fermentatietijden, en het gebruik van kruiden en specerijen om unieke smaken te creëren. Of je nu een beginner bent of je fermentatievaardigheden wilt uitbreiden, deze cursus biedt een mix van theorie en praktijk waarmee je thuis aan de slag kunt.