Vind een opleiding

Taarten maken - NHA

Duur: 6 mnd
Richtprijs: €249.00
Taal: Nederlands
Aanbieder: NHA

>> proefles

Deelnemers klaar? Bakken maar. Van beginner tot volleerde patissier die de lekkerste taarten bakt: in deze cursus Taarten Maken leer je hoe je een heerlijke taart kan bakken. Een taart die goed smaakt, prachtig versierd is en ook nog eens voldoet aan de geldende kwaliteitseisen.

Prachtige taarten maken, je kan het echt leren! In twaalf lessen leer je zowel de basis van een goede taart bakken als de achterliggende theorie en bijbehorende vaardigheden. Ook zal je praktische technieken leren combineren met achtergrondkennis om zo de mooiste taarten te bakken.

Bij de cursus Taarten Maken ontvang je ook een leuk fotoboek dat je tijdens de cursus kan gebruiken als inspiratie. Het lesmateriaal verwijst ook regelmatig naar hoofdstukken uit het boek.


Beginnende taartenbakker?
Start dan bij de basis. Taarten bakken betekent beslissingen nemen. Tijdens de cursus Taarten Maken (voor beginners) krijg je alle nodige informatie over materialen, ingrediënten en technieken.


Tijdens de cursus Taarten Maken worden de volgende vragen beantwoord:

  • Welk basisrecept gebruik ik het best?
  • Welke materialen moet ik in huis hebben?
  • Kan ik een taart met lagen maken?
  • Welk spuitmondje moet ik gebruiken?
  • … en tal van andere vragen.

Je kan in de cursus direct beginnen met bakken en  je zal al snel een eerste taart tevoorschijn toveren, ook als je nog nooit eerder een taart hebt gemaakt. De cursus is ideaal voor beginnende taartenbakkers, maar biedt ook voldoende uitdaging voor de meer ervaren bakkers.


Tijdens de cursus Taarten Maken leer je stapsgewijs hoe je een taart moet bakken. De lessen zijn opgedeeld in vier delen:


Theorie rond taarten maken
Voordat je begint met bakken, leer je eerst uitgebreid over de materialen en ingrediënten waarmee je gaat werken.


Bakken, vullen, afstrijken en bekleden
In de volgende drie lessen leer je hoe je een taart moet bakken, vullen, afstrijken en bekleden.


Taarten versieren
Tijdens dit deel van de cursus leer je omgaan met een spuitzak. Ook wordt uitgelegd hoe je decoraties kan maken van suikerdeeg. Verder wordt er speciale aandacht besteed aan het maken van bloemen uit suikerdeeg en ook aan chocolade voor de versieringen.


Speciale taarten en cakes
Een simpele ronde taart? Kies liever voor een van de vele andere taartvarianten. Tijdens de cursus zal je met afwijkende vormen leren werken, met taarten opgebouwd uit meerdere lagen en/of met andere ingrediënten. Ook maak je kennis met cupcakes en andere cakevarianten zoals cakepops.


>> Meer info