Vind een opleiding

Biersommelier - Centrum Voor Avondonderwijs

Doelgroep:

Een zomers terrasje, leuk gezelschap, een fris Belgisch biertje,... Als jij hier helemaal van gaat wegdromen, ben je hier aan het juiste adres. Deze cursus dompelt je onder in smaken, geuren en kleuren van verschillende soorten bier. Je leert alles over het brouwproces, de bewaarmethodes, foodpairing en nog zoveel meer. Echt iets voor jou!

Iedereen kan deze opleiding volgen. Je hebt geen voorkennis nodig.


Duur: 5 lessen
Richtprijs: €339.00
Taal: Nederlands
Aanbieder: Centrum Voor Avondonderwijs

>> Vraag proefhoofdstuk aan

Iedere Belg heeft een favoriet biertje. Er is voor ieder wat wils, van een frisse pils op een zomers terrasje tot een stevige trappist in een bruine kroeg. Blond, bruin, fruitig, bitter,... Het aanbod is gigantisch. Zin om ze allemaal eens te proeven? Dan is de opleiding Biersommelier helemaal jouw ding!

In de les schenk, proef en analyseer je verschillende soorten bier. Je dompelt jezelf onder in een uitgebreid pallet van geuren, kleuren en smaken. Je leert bier combineren met gepaste gerechten voor een gastronomische totaalervaring. Je leert ook meer over het brouwen, bottelen en bewaren van bier. Schrijf je in, prikkel je smaakpapillen en groei uit tot een onbetwiste bierproever!

Toekomstmogelijkheden en nieuwe carrièrekansen

  • Bierspecialist in de horeca
  • Medewerker in een brouwerij
  • Biersommelier in een restaurant
  • Organisator van degustatiesessies of workshops

Vaardigheden en skills

  • Jij herkent, omschrijft en analyseert elke biersoort in een handomdraai.
  • Het brouwen, bottelen en bewaren van bier heeft voor jou geen geheimen meer.
  • Jij vult zonder aarzelen een professioneel degustatieformulier in.
  • Je combineert elke gerecht met een bijpassend biertje.

Inhoud cursus

  • De geschiedenis van bier
  • Het brouwproces
  • De verschillende ingrediënten
  • Professioneel bierproeven
  • Smaakafwijkingen
  • Bierstijlen zoals trappist en abdijbier
  • Hoe serveer je het perfecte pintje?
  • De beste bewaarmethodes
  • De geheimen van bier en foodpairing
  • Ontdek de werking van de horeca
  • Starten als zelfstandig biersommelier


>> Meer info