Vind een opleiding

Opleidingen - Macarons

Leer macarons bakken. Vergelijk cursussen macarons maken bij verschillende aanbieders.

Wat is een macaron ?

Een macaron is een zoete lekkernij op basis van meringue gemaakt met eiwit, poedersuiker, kristalsuiker, amandelmeel en kleurstof.

Traditioneel wordt aangenomen dat de macaron tijdens de Renaissance in Frankrijk is geïntroduceerd door de Italiaanse chef-kok van koningin Catherine de Medici. Sinds de 19e eeuw wordt een typisch Parijse macaron gepresenteerd met een vulling van ganache, botercrème of jam tussen twee van dergelijke koekjes, vergelijkbaar met een sandwichkoekje. De lekkernij wordt gekenmerkt door een gladde vierkante bovenkant, een gegolfde omtrek - ook wel de "kroon" of "voet" (of "bont") genoemd - en een platte basis. Het is licht vochtig en smelt gemakkelijk in de mond. Macarons zijn te vinden in een breed scala aan smaken, variërend van traditioneel (framboos, chocolade) tot ongebruikelijk (foie gras, matcha).

Overzicht cursussen Macarons

Macarons 2.0: baking 4 types of shells + 15 fillings!


Doelgroep: The course is suitable for beginners!..

Bedrijf: Udemy     Duur: 3,5 uur in totaal     Richtprijs: €99.99    

The course program: the theory and recipes for macarons.The introductory lesson You will know about the equipment and ingredients necessary for the course. And much more things.The theory of Macarons from A to Z.No unclear issues. We will analyze all possible mistakes and ways to avoid them!Garnish for shellsSome tips ..
Meer info

Candy Bar: Macarons, marshmallow, pâte de fruit and zefir


Doelgroep: The course is perfect for beginners: it includes a lot of basic theory that is often missed or ignored due to the lack of knowledge as concerns details and nuances...

Bedrijf: Udemy     Duur: 2,5 uur in totaal     Richtprijs: €49.99    

• High-quality theoretical database• 4 types of macarons + 4 types of fillings• 3 types of pâte de fruit• 5 recipes for marshmallow• 3 types of zefir• 1 secret lessonThe course program:Introductory lesson.We will select equipment and ingredients for our classes.Macarons.4 fundamentally different types of m..
Meer info

Perfect French Macarons #1 - Simple to Sensational


Doelgroep: Anyone interested in a serious baking and cake decoration career,Beginners to advanced bakers who want to make perfect macarons consistently,Anyone who wants to learn how to use macarons to make stunn..

Bedrijf: Udemy     Duur: 3,5 uur in totaal     Richtprijs: €119.99    

If you ever tried to make French macarons you probably discovered that making perfect ones consistently is not that easy! That’s why our mission in this course is to help you to overcome some of the tricky aspects of making macarons, so you can successfully make them at your home or shop with confidenc..
Meer info

Perfect French Macarons #2 - Designer Macarons


Doelgroep: Beginner to advanced bakers and pastry cooks interested in developing their decoration skills,Anyone interested in a cake decoration career,Professional and aspiring macaron makers who want to take th..

Bedrijf: Udemy     Duur: 3.5 hours     Richtprijs: €119.99    

Elevate your macaron cookies to the next level, by decorating them with stunning presentations and showing them off using magnificent display cakes. Developed by award-winning pastry chef and cake decorator Irit Ishai, this course is designed to inspire and empower aspiring decorators with a huge array o..
Meer info

Mastering the art of Macarons


Doelgroep: Foodie,Baking lover,Pastry lover,Cooking Enthusiast..

Bedrijf: Udemy     Duur: 43 mins     Richtprijs: €29.99    

The mighty Macaroon, they have thwarted many a confectioner, but no more. For baking enthusiasts, macarons are the ultimate show stopping dish to perfect. This is finally THE class that will teach you how to make these delicate confections, achieving perfect results every time. Their pretty colours and endless selectio..
Meer info

Macarons - The Consistent French Method™ Course


Doelgroep: Beginner to Expert bakers looking to finally begin producing consistent macaron shells..

Bedrijf: Udemy     Duur: 1 hour     Richtprijs: €99.99    

After months and months of trial & error and finally achieving consistent results, We've found that the #1 cause of Macaron baking problems & inconsistencies is;Current recipes aren't detailed enough.  The steps and techniques in current french method macaron recipes typically don't go into detail on impor..
Meer info