Praktische wijnkennis - Laudius

Wil jij graag meer weten over wijn? Met de erkende cursus Praktische Wijnkennis van Laudius word jij in no-time een echte wijnkenner! Je leert over wijnbouw, wijnlanden en -gebieden en druivenrassen. Je maakt kennis met de methodiek van wijn proeven. Je leert onderscheid te maken tussen primaire smaken en aroma’s en oefent met het herkennen van smaaktypen en smaakstijlen.

De erkende cursus Praktische Wijnkennis leidt je op van wijnliefhebber tot wijnkenner. Zo leer je alles over het maken van wijn, en natuurlijk over de samenstelling van kleur, geur en smaak.

De cursus bestaat uit een aantal onderdelen:

    Inleiding wijnen
    Je begint met het verkennen van verschillende wijnen, de juiste wijnklimaten de bodem waarop wijnranken worden verbouwd en de meest bekende wijnlanden.

    Het bewaren van wijn
    Je leert meer over het op de juiste manier bewaren van wijn, zodat de smaak optimaal blijft.

    Druivenrassen
    Je maakt kennis met de meest bekende witte en blauwe druivenrassen en je leert hoe deze worden verwerkt in bekende wijnen.

    Vinificatiemethoden
    Je verdiept je in het proces van het wijnmaken en maakt kennis met de verschillende soorten wijn die je kunt maken: rood, wit of rosé, maar ook mousserende wijnen.

    Europese wijnen en wijngebieden
    Je maakt kennis met de bekendste wijnen en wijngebieden in onder andere Frankrijk, Italië, Spanje, Portugal, Duitsland en Oostenrijk. Daarnaast verdiep je je in andere Europese wijngebieden, zoals België, Nederland en Engeland, de Balkanlanden en het gebied rond de Zwarte Zee.

    Wijngebieden wereldwijd
    Ook wereldwijd kun je beroemde wijngebieden onderscheiden. Je maakt kennis met de wijnstreken in Zuid-Afrika, de Verenigde Staten en Canada, Chili, Argentinië en Brazilië, Australië en Nieuw Zeeland en Aziatische wijnen.

    Proeven en beoordelen
    Je maakt kennis met de methodiek van het wijnproeven. Je leert onderscheid te maken tussen primaire smaken en aroma’s, oefent met het herkennen van smaaktypen en smaakstijlen en maakt proefnotities.

    Wijnwetgeving en etikettering
    Je verdiept je in de wetgeving rondom de wijn en leert hoe je het etiket van een wijnfles goed kunt lezen.