Frituuruitbater - Centrum voor Afstandsonderwijs

België is natuurlijk hét frietjesland bij uitstek. Een goede frituur staat dan ook garant voor een grote omzet! Dankzij deze praktijkgerichte opleiding leer je alle kneepjes van het vak en maak je in geen tijd van jouw frituur een groot succes!

In veel frituren is het vaak over de koppen lopen, er is dan ook een grote vraag naar vakbekwame frituuruitbaters. Wil je graag de stap zetten naar de uitbouw van een eigen frituur in een vast pand of wil je met een frietkraam op markten en evenementen staan? Dan krijg je dankzij deze opleiding frituuruitbater alle kennis die je nodig hebt onder de knie. Deze opleiding is dan ook volledig op maat van iedereen die op een professionele manier een frituur wil uitbaten.

Inhoud

• Warenkennis en grondstoffen
• Frituuroliën en vetten
• De correcte baktemperatuur
• Soorten friteuses
• Bijproducten, snacks en sauzen
• Een professionele infrastructuur
• Het inrichten van de afwasruimte
• Wettelijke toepassingen
• Hygiëne van de friturist
• Brandpreventie
• Psychologische aspecten van het beroep
• Je onderneming promoten via marketing
• Je toekomstmogelijkheden als zelfstandig frituuruitbater

Vaardigheden

• Frietjes bakken op de juiste temperatuur? Jiij kan het als de beste
• Heerlijke bijproducten, snacks en sauzen klaarmaken
• Volledig op de hoogte zijn van zaken als het inrichten van de afwasruimte, brandpreventie en promotie van de onderneming

Carrieremogelijkeden

• Frituuruitbater
• Medewerker frituur