Jens Crabbé

Jens Crabbé is barista in zijn eigen zaak MOK Specialty Coffe Roastery & Bar in Leuven. Op zijn 21ste sprong Jens Crabbé in het duister door al zijn spaargeld te investeren in een eigen koffiezaak in Leuven. Hij opende MOK Specialty Coffee Roastery & Bar zonder al te veel kennis over koffie, maar dankzij zijn gedrevenheid en nieuwsgierigheid werd het een enorm succes. Hij kon ondertussen zelfs een tweede zaak openen in Brussel.

Jens' kennis en expertise werd steeds groter en hij won zelfs het Belgian Cupping Championship. Met die titel op zak trok hij naar het WK in Australië waar hij niet in de prijzen viel, maar wel veel inspiratie opdeed voor zijn eigen zaak.

Als je les volgt bij Jens kan je dus zeker zijn dat je de beste tips krijgt en besmet zal worden met de ongeneeslijke koffiemicrobe!