Taartversiering is een van de suikerkunsten die glazuur of glazuur en andere eetbare decoratieve elementen gebruiken om gewone taarten visueel interessanter te maken. Als alternatief kunnen cakes worden gevormd en gebeeldhouwd om op driedimensionale personen, plaatsen en dingen te lijken.
Taarten worden versierd om een speciale viering te markeren (zoals een verjaardag of bruiloft). Ze kunnen ook nationale of religieuze feestdagen markeren of worden gebruikt om commerciële ondernemingen te promoten. Taarten kunnen echter voor bijna elke sociale gelegenheid worden gebakken en versierd.