Productkostenberekening is het boekhoudproces waarbij alle bedrijfskosten worden bepaald die verband houden met het maken van bedrijfsproducten. Deze kosten kunnen de aankoop van grondstoffen, het loon van de arbeiders, de transportkosten van de productie en de opslagkosten voor de detailhandel omvatten. Een bedrijf gebruikt deze totale kosten om verschillende bedrijfsstrategieën te plannen, waaronder het bepalen van productprijzen en het ontwikkelen van promotiecampagnes. Een bedrijf gebruikt productkosten ook om manieren te vinden om de productiekosten te stroomlijnen om zo de winst te maximaliseren. Door bijvoorbeeld grondstoffen te kiezen die kosteneffectiever zijn, kan een bedrijf de winst uit de detailhandel vergroten door de productiekosten te verlagen.
De modernisering van productietechnieken en verbeteringen in de verzending van producten hebben de manier waarop bedrijven de productkosten berekenen sterk veranderd. Volgens eNotes, een educatieve website, kunnen productiefaciliteiten in de 21e eeuw producten zo snel assembleren dat er weinig onderdelenvoorraden nodig zijn. Dit maakt veel oude methoden om productkosten te berekenen irrelevant. Bovendien hebben verschuivingen in de productiefocus om via productie aan de behoeften van de klant te voldoen, geleid tot productielijnen met kleine verschillen in productietechnieken. Deze ogenschijnlijk kleine verschillen in productietechnieken creëren gecompliceerde boekhoudkundige situaties waarin bedrijven moeite hebben om op korte termijn de werkelijke productiekosten te bepalen. Om deze onduidelijkheid te compenseren, moeten bedrijven langetermijnprojecties maken met betrekking tot de kosten gedurende de levensduur van productlijnen in plaats van de kosten die tot de verkoop van producten leiden.