Fotogrammetrie is de wetenschap en technologie van het verkrijgen van betrouwbare informatie over fysieke objecten en de omgeving door middel van het opnemen, meten en interpreteren van fotografische beelden en patronen van elektromagnetische stralingsbeelden en andere verschijnselen. 

Fotogrammetrie verscheen in het midden van de 19e eeuw, bijna gelijktijdig met de opkomst van de fotografie zelf. Het gebruik van foto's om topografische kaarten te maken, werd voor het eerst voorgesteld door de Franse landmeter Dominique F. Arago in ongeveer 1840.

De term fotogrammetrie werd bedacht door de Pruisische architect Albrecht Meydenbauer , die verscheen in zijn artikel uit 1867 "Die Photometrographie" 

Er zijn veel varianten van fotogrammetrie. Een voorbeeld is de extractie van driedimensionale metingen uit tweedimensionale gegevens (d.w.z. afbeeldingen); Zo kan de afstand tussen twee punten die op een vlak evenwijdig aan het fotografische beeldvlak liggen worden bepaald door hun afstand op het beeld te meten, als de schaal van het beeld bekend is. Een andere is de extractie van nauwkeurige kleurbereiken en waarden die grootheden vertegenwoordigen zoals albedo, spiegelreflectie, metalliciteit of omgevingsocclusie uit foto's van materialen met het oog op fysisch gebaseerde weergave.

Fotogrammetrie op korte afstand verwijst naar het verzamelen van fotografie van een kleinere afstand dan traditionele luchtfoto (of orbitale) fotogrammetrie. Fotogrammetrische analyse kan worden toegepast op één foto, of kan high-speed fotografie en teledetectie gebruiken om complexe 2D- en 3D-bewegingsvelden te detecteren, te meten en vast te leggen door metingen en beeldanalyse in computermodellen in te voeren in een poging om achtereenvolgens te schatten, met toenemende nauwkeurigheid , de werkelijke relatieve 3D-bewegingen.